알토란 쌈호박 궁쉐프 레시피 입니다애호박을 쌈무처럼 만드는 방법입니다여러 요리에 활용 가능하니 한번 따라해보세요    알토란 쌈호박 궁쉐프 레시피 애호박 2개의 꼭지를 제거하고 감자 칼로 얇게 썬다일정한 두께로 얇게 써는게 포인트  굵은 소금 1큰술 넣고 끓인물에 얇게 썬 애호박을 데처낸다애호박이 물러지지 않게 5초 이상 데치치 말것 물에 채소를 담그면 농도가 달라 맛 성분이 물로 빠져나면 소금이 들어가면서물의 농도와 맞춰지는 채소 내 수분물의 농도와 같아 채소의 맛 성분들도 그대로 보존 그리고 영양 성분이 물로 빠져나가지 않게 하는것 데쳐서 식힌 애호박은 옆으로 세워서 용기에 담는다절임물이 골고루 호박 사이로 잘 배게 하기 위해 세워서 담는다 물 150ml에 소금 1큰술과 설탕 3큰술 넣고 저어준다식초..