생활의 달인 서울 바게트의 달인 편에서는서울의 도봉구, 용산구, 성동구, 강남구  베스트 4 맛집을 소개합니다  생활의달인 바게트 1089위치 생활의 달인 바게트 도봉구 맛집  밀, 물, 소금 3가지 간결한 재료로 가장 풍부 맛을낸다고 합니다.  도봉구 바게트1089 위치 바게트1089 인스타그램 ● 위치 : 서울 도봉구 도봉로150길 8 이안테라리움 1층 바게트1089 / 1호선 방학역 3번 출구에서 103m●  영업시간 : 수 ~ 일 09:30 - 15:30 생활의달인 바게트 TAFFIN 생활의 달인 바게트 용산구  맛집프랑스 리옹에서 부터 빵집을 운영했다고 합니다. 용산구 따팡 위치 따팡 스마트스토어 바로가기 ● 위치 : 서울 용산구 후암로 20 1층 / 4호선 숙대입구역 2번 출구에서 736m● ..

240624 오늘 생활의 달인은 마포구에 있는 꽃게 바지락 라멘 달인이 운영하는 식당입니다2024 미쉐린가이드 서울 선정되었습니다.  생활의 달인 꽃게 바지락 라멘 가게 정보  ● 상호명 : 사루카메●  주소 : 서울 마포구 연남로 15 1층 / 홍대입구역 3번 출구에서 410m●  영업시간 : 매일 11:30 - 20:30 / 브레이크타임 15:00 - 17:30●  주차불가●  전화응대는 어렵습니다. 문의사항은 인스타그램 DM으로 부탁드립니다.  사루카메 인스타그램 사루카메 위치 바로가기   생활의달인 사루카메 대표메뉴 꽃게 라멘튀긴 꽃게 한마리가 통으로 들어가는  꽃게라멘 바지락 라멘국내산 바지락으로 육수를 내는  바지락 라멘  마제탄탄멘타이완식 돈카츠가 올라간 비빔 탄탄멘    사루카메 꽃게바지락..

알토란 쌈호박 궁쉐프 레시피 입니다애호박을 쌈무처럼 만드는 방법입니다여러 요리에 활용 가능하니 한번 따라해보세요    알토란 쌈호박 궁쉐프 레시피 애호박 2개의 꼭지를 제거하고 감자 칼로 얇게 썬다일정한 두께로 얇게 써는게 포인트  굵은 소금 1큰술 넣고 끓인물에 얇게 썬 애호박을 데처낸다애호박이 물러지지 않게 5초 이상 데치치 말것 물에 채소를 담그면 농도가 달라 맛 성분이 물로 빠져나면 소금이 들어가면서물의 농도와 맞춰지는 채소 내 수분물의 농도와 같아 채소의 맛 성분들도 그대로 보존 그리고 영양 성분이 물로 빠져나가지 않게 하는것 데쳐서 식힌 애호박은 옆으로 세워서 용기에 담는다절임물이 골고루 호박 사이로 잘 배게 하기 위해 세워서 담는다 물 150ml에 소금 1큰술과 설탕 3큰술 넣고 저어준다식초..

여름 시원하고 아삭한 오이소박이 국수가 아주 군침돌게 맛있어 보이는데요 한번 따라해보세요알토란 오이소박이국수 김정임 대표 레시피 공개 오이소박이국수 맛집 - 원조 개성집 주소  :경기 남양주시 와부읍 경강로 876 원조 개성집 위치  알토란 오이소박이국수 레시피오이 200개 기준 레시피 입니다  오이는 5cm 길이로 자른다오이 자투리는 모아두기 (자투리는 국수 국물로 쓰임)  밑은 1cm는 남기고 열십자로 자르기손질한 오이에 뜨거운 소금물 붓기 뜨거운 소금물로 30분 절여 아삭함을 살린다  오이소박이 소 만들기 부추는 2cm 크기, 큰 양파 7개와 큰 배 7를 잘게 썬다  까나리액전 300ml, 고춧가루 5국자, 다진마늘 1국자, 설탕 1국자 반을 넣는다 (오이 200개 기준)잘 버무린뒤 30분 숙성 칼..